Erişteli Çorbalarım. ilk resimdeki çorbam Salçalı suya tuzu baharatını ekleyip,Erişte makarnalarını ekleyin kaynatın erişteler yumusayınca pismisdir.Resimdeki gibi ùzerine yenilceği zaman sarımsaklı yoğurtla servis yapın.( Ben her zaman ev yapımı eriştelerim bulundururum.Kurutulmusu veya kesilmiş erişteleri buzluğa atarım )Kıymayı yağ ile kavurup salçayı ekleyin,tuzunu,suyunu ekleyip yesil mecimeģi ekleyin mercimekler yumuşayınca içine erişteleri ekleyin ùzerine tereyaģ ve nane ve baharat karışımını cezve de yakıp ekleyin.